節氣專家説之冬至

視頻來源：首都之窗人文北京頻道

　　每年到西曆12月22日前後，我們就會迎來冬至節氣。為什麼我們把冬至稱為冬至呢？古人也有解釋，因為在陰陽為主的宇宙觀當中，天地就是一氣，分為陰陽，那麼冬至是一陽生的時候，是陽氣開始生發，就是陽始至；陰氣達到了極點，陰極致；然後也是日行南至，也就是自這天起太陽直射點往北回歸線返回，三至稱為東至。

　　在元明清時期北京作為都城，祭天是最重要的一個儀式，就是冬至日在圜丘壇舉行的。除了祭天，北京還有賀冬的習俗。那麼他們在圜丘舉行了祭天的儀式之後，就會回到紫禁城，來舉行慶城宴，官員們互相拜賀，這就叫賀冬。

　　冬至也有專門的飲食，就是我們説的“冬至餃子夏至面”。冬至要吃餃子，這種習俗是和冬至“一陽生”這個特點緊密聯繫在一起的。因為餃子的諧音是交子，表明著時間的轉換。進入冬至之後我們就開始數九，圍繞著這個數九，也産生了很多的習俗，比如説九九歌，當我們把九九八十一數完，也就是冬去春來了。除此之外，北京人還會做九九消寒圖。九九消寒圖會有多種式樣，有的是用文字，每一個文字都是九筆畫，一共有九個文字，比如説清朝常用的就是，“庭前垂柳珍重待春風”。這就是九個字，每個字都是九筆畫。等到畫完八十一畫之後，梅花也開了，那些字也都填滿了，真的春天就來到了。