毛澤東主席曾經説：“王麻子、張小泉的刀剪一萬年也不要搞掉，我們民族好的東西，搞掉了的，一定都要來一個恢復，而且要搞得更好一些。”“王麻子、東來順、全聚德要永遠保存下去。”
北京的王麻子剪刀是傳統的名牌産品，王麻子字號是千錘百煉鑄就的金字招牌，與杭州的張小泉一起成為中國刀剪界兩朵常開不敗的並蒂奇葩，名揚海內外。
一
剪刀，家家常備，用途廣泛，在我國民間有着悠久的歷史。
北京王麻子剪刀和杭州張小泉剪刀一樣都出現在清代初期，到現在已有三百多年曆史。傳説在清順治年間，有一個姓王的山西人，在北京宣武門外擺了一個小攤，開始經營火鐮等日用雜品，後來改為專營刀子和剪子的刀剪鋪。由於這家店舖出售的刀剪品質好，在顧客中很有信譽。大家看到姓王的老闆臉上有些麻子，就管這種剪刀叫“王麻子”剪刀。到了清嘉慶年間，這家店舖正式挂出“三代王麻子剪刀店”的招牌，店址仍在宣武門外。
20世紀以後，北京商業日漸發達，一些賣剪刀的店舖看到王麻子剪刀很出名，紛紛打出“王麻子”旗號，什麼“真王麻子”“老王麻子”，還有諧音“汪麻子”“旺麻子”等，一時真假難辨。新中國成立以後，北京還有這樣的店舖十余家，大都在菜市口、前門一帶。
由於歷史上集合在王麻子旗幟下的商店居多，手工作坊多個，故此王麻子鍛造技藝也出現了師徒傳承、家族傳承、集體傳承等多頭多線多種形式。
以歷史最長、出師最多的“天興”號手工作坊為例，它的技藝傳承基本上是以河北省人為主體，在親戚和同鄉的範圍內進行傳承。其主要脈絡是：郭恒瑤，又名懷尤，河北省冀縣人，清同治十年（1871年），在北京粉漿衚同設立剪刀作坊，取名“天和興”，收內弟段春生為徒。1916年，段春生當“天合興”掌櫃後，收河北省冀縣滕振基、楊福慶、張福田為徒。1933年，滕振基在北京哈德門大街開爐立業，次年遷至北京金魚池大街，立號“天立”，收河北省南宮縣張更勤、河北省新河縣張振強為徒。1936年，“天立”與“天和興”合併，立名“天興”，楊福慶、張福田為爐頭，張更勤為冷作師傅，到1956年成立生産合作社前，他們帶出邢計山、王子明、荀佔奎、梁文鬥等一大批徒弟。
從1956年成立北京刀剪生産合作社，到1959年建立北京王麻子剪刀廠，來自各手工作坊的師傅匯合在一起，技藝得到交流，傳承出現了一人多師和一師多徒的情況。
二
俗話形容：自古世上三樣苦行當，“打鐵、搖船、磨豆腐”。打鐵是個體力活兒，更是個技術活兒。這看似簡單的鐵器，工序卻很複雜，一把剪刀或菜刀，從鐵塊到成品，王麻子傳統手工鍛制技藝就有26道工序，爐上從選料到平活有13道工序，爐下從開刃到盤活也有13道工序。
王麻子人推崇粗工細作，一般行活砸一趟錘，他們卻要砸10趟錘；一般行活蘸火只是硬火燒紅，他們則使用軟蘸火的方法，煤鋪得厚，火燒得勻，慢慢將剪片熏紅，講求水溫適度。行活一天蘸100個，他們一天只能蘸20個，在充分發揮鋼的性能上下真功夫。製作刀剪時所用的工具有：大錘、手錘、砧子、鐵鉗、風箱、手搖鑽、戧子、鋼銼、粗細磨刀石、火鉤子、砌爐鏟子等。
除了工序複雜，幹活車間的情況也很艱苦。凡是傳統技藝製作出的每一把剪刀，所需要的原料有：熟鐵、鋼、銅、煤、油、“藥”等。製作時每道工序都傾注了鍛制人的心血。比如，打鐵時火星四濺，手上就會燙傷起泡，臉上會汗如雨下。
國家級非遺傳承人，王麻子剪刀傳統鍛造技藝的第八代傳承人史徐平介紹，像他這樣長期幹這行的人，不僅有小的燙傷，手長時期一個姿勢敲錘，兩隻手都不一樣大，肩膀也是歪的。談到這門技藝時，他給出簡單的幾個字：“千錘百煉”。
三
王麻子剪刀傳統鍛制技藝有其特點：
◆厚重大氣，質樸自然，造型富於北方文化特色
王麻子民用剪烏黑髮亮，剪體橫實，頭長口順，刃薄鋒利，剪尖靈活，把寬受用，是北方刀剪産品的代表。
◆結構獨特，剪切有力，手感輕鬆
王麻子民用剪刀，除把寬頭長之外，剪片咬合面設有槽口，增強了剪體的強度，減少摩擦阻力；剪軸粗，一端固定在剪片上，稱為“死活軸”，支點穩固，結實有勁，剪切果斷；剪軸墊圈呈拱形，富於彈性，保持剪刃咬合的靈活度，也便於調整咬合的松緊度；裁衣剪用銅軸，不長銹。為使剪刃咬合，剪片都有不易發現的扭曲度，行內稱向外為閃，向內為裹，王麻子確保閃、裹適度，用起來吃活，剪口平直，一剪多用，切口整齊，不起毛、不挂絲。
◆好鋼用在刀刃上，易制好修，好使耐用
傳統王麻子剪刀剪體為熟鐵，只在剪刃內側貼有韭菜葉般一條鋼。鋼貼着鐵，鐵護着鋼，外柔內剛，不崩不卷，刃口鋒利。
◆精湛的傳統鍛打複合技術
這項技術貫穿於爐上活全過程。鍛打的目的不僅在於成形，更重要的是使鋼鐵黏合牢固，均勻平整，內無夾灰和斷裂。鋼鐵熔化在於爐中炭火溫度，爐上工一邊觀察爐中鋼鐵的變化，一邊利用風箱控制火力大小。火急了鋼鐵着熱不均勻，火軟了鋼鐵燒不透；欠火候鋼鐵黏合不好，過火了鋼鐵會熔化。要使之恰到好處，全憑爐上工觀察鋼鐵顏色變化，捕捉鍛打時機。
◆獨一無二的蘸火技術
傳統王麻子蘸火，在剪片上抹“藥”。經過抹“藥”蘸火處理，剪刀鋼線分明，硬度高，剪體發亮。現今，這門技藝歷經王麻子傳承人代代相傳，時代又賦予它更具鮮活持久的生命力了。
王麻子剪刀傳統鍛造技藝是先人經驗的積澱，是歷代傳承人智慧的結晶，印在了一代一代老師傅的腦海裏，體現在各項製作過程中，如圈股、平四股、勾刀、調口等絕活是師傅口授心傳，在衣缽傳承的同時，也各有創新。
四
王麻子幾代人用一生一世千錘百煉打磨刀剪，他們技藝精湛，對産品精雕細琢，追求完美的理念，已經形成了王麻子的工匠精神。新時期，王麻子剪刀更加注重保護傳統，採取了一系列措施：
◆對傳統技藝的保護
王麻子的鍛制技藝從1959年，以皮帶錘代替手工鍛打，使工人擺脫了烤、熱、臟、累的勞動環境，提高了生産率。1970年開始使用複合鋼板，用機器切割成形，取代了鍛打程式，這是剪刀生産技藝的進步，但只能用於民用剪批量生産。對於專業用剪來説，現在仍然需要鍛打複合使之成形。為此，王麻子仍保留着手工鍛打生産加工技藝，也為其鍛制技藝傳承和保護提供了有利條件。
◆對自然和社會價值的文化保護
王麻子剪刀由於工藝上的特殊性，在生産過程中體現了很強的科學性，其工藝本身就是中國剪刀技術創新與發展的結晶；王麻子剪刀工藝及其發展史，實際上是一部中國近現代手工業、民族工業曲折發展歷史的縮影，具有很高的歷史學、文化學價值，也有地域特色。
◆對民族工業發展的保護
王麻子是中國剪刀行業中的典型，它的發展歷程是中國近代民族工業發展歷史的縮影。王麻子從手工作坊中誕生，從個體分散經營發展到股份經營、合作經營，又從合作經營發展到國營企業；生産從手工作業到半機械化、機械化；管理從粗放型發展到專業化、標準化、現代化，它每邁出的一步都代表着民族工業發展的歷史足跡。
王麻子人用辛勤的汗水和超人的智慧鍛造出王麻子這塊發光的金字招牌，猶如一顆璀璨的明星閃耀在歷史的天空，它成為中國刀剪業和刀剪文化的象徵。現在，王麻子剪刀傳統鍛制技藝已被確定為國家級非物質文化遺産。（周航）
