为确保十一期间肉类、水产品质量安全，房山区快速部署六项措施确保进京肉类产品、水产品质量无疫安全和当前奶业稳定发展。

　　一是严格检疫，保证上市动物及动物产品卫生安全。进一步规范检疫规程，切实做好产地检疫和屠宰检疫工作，消除安全隐患。

　　二是规范执法，切实加强检疫监督。进一步加大执法检查力度，严厉打击不检疫出证等违法违纪行为，杜绝生产、加工和贩卖病死畜禽，切实维护正常的检疫监督执法秩序。

　　三是加强管理，维护正常的市场流通秩序。积极促进生猪和家禽业的恢复发展，稳定市场价格，保证肉类、水产类产品平稳供应。

　　四是加大对违禁药物查处力度，保障畜禽、水产品质量无药残无公害，严格执行兽药监督管理规定，加强无公害渔药生产、销售和使用。

　　五、全面加强奶源质量安全监管工作，坚持以人为本，保护奶农合法养殖权益，保障奶业质量安全，促进奶业健康持续发展。

　　六、坚强监测，积极协调疏通产销渠道，保障奶农利益和稳定奶业健康发展，缓解奶农当前出现的生产滞销和倒奶问题。