纽约餐桌: 美食城市的缔造者

【书名】纽约餐桌: 美食城市的缔造者

　　【作者】[美]艾娜·雅洛夫

　　【出版社】新星出版社

　　【出版时间】2022.3

　　【内容简介】从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。