如何成为优秀的大脑饲养员: 让我们精力更足、记性更好、情绪更佳的健脑饮食全书

【书名】如何成为优秀的大脑饲养员: 让我们精力更足、记性更好、情绪更佳的健脑饮食全书

　　【作者】[意] 丽莎·莫斯考尼

　　【出版社】 九州出版社

　　【出版时间】2022.4

　　【内容简介】丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名科学家的研究结果和自己的独家成果，用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议，还带来了各种你一定想知道的知识，比如关于麸质和菌群，科学界又有哪些新的见解？世界各地的饮食模式有何可借鉴之处，她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐？以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。除了深入浅出的前沿研究成果，本书也提供了能立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。