甜蜜的,致命的: 糖如何毁掉我们,以及我们如何摆脱它

日期:2021-12-24 17:08    来源:首都图书馆

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【书名】甜蜜的,致命的: 糖如何毁掉我们,以及我们如何摆脱它

  【作者】 [英] 约翰·尤德金

  【出版社】 一頁folio | 广西师范大学出版社

  【出版时间】2021.12

  【内容简介】1972年,《甜蜜的,致命的》首次出版,尽管一开始并未受到媒体和大众的广泛关注,时至今日,尤德金的观点已成为营养学界的共识。作者在书中论证了糖是如何在毁坏我们的身体,怎样才能减少糖对我们的负面影响,以及制糖业为了维护自身利益,如何运用各种手段淡化、歪曲大量吃糖对身体有害的科学事实。

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