1906年刊印的《燕京岁时记》记载:“酸梅汤以酸梅合冰糖煮之,调以玫瑰木樨冰水,其凉振齿。不管时光如何变幻,酸梅汤的历史传承始终延续着,它的美味早已经深深铭刻在了人们的味蕾上,难以忘记。
老北京内外城各城门的护城河边都有深而广大的冰窖,用以冬天储冰夏天用。什刹海在老北京便是个避暑胜地,不仅可以游览赏荷,荷花市场的饮食排档还售卖冷饮和时令瓜果,以及什刹海出产的鲜莲子、鲜鸡头米、鲜菱角等水产。
钱维乔和潘恭寿都是清代乾嘉时人,钱维乔字树参,季木,小字阿逾,号曙川,又号竹初,半竺道人、半园逸叟、林栖居士等,即是文学家也是戏曲家。二人与题字中提到的王梦楼(王文治——清代著名书法家)都同籍江苏,潘恭寿和王文治还有师生情谊。
下班后,王府井新华书店门前青年聚在一起讨论“‘振兴中华’读书竞赛”知识测验试题。(1983年9月16日《北京日报》3版,《关于举办“‘振兴中华’读书竞赛”知识测验答读者问》) 1983年10月24日,本报在4版公布了《“‘振兴中华’读书竞赛”知识测验试题》,广大读者踊跃参加。
日常语言影响着个体的思维方式,方言维系了民族的历史记忆,政治语言决定了国家的现实意识。目前,学界普遍以《切韵》《广韵》等书中记录的语音作中古汉语基准,复原可信度已经相当之高。
上世纪五六十年代,跳集体舞是京城重要的群众文化活动。(2009年9月15日《北京日报》15版,《留在“集体舞”中的青春》) 跳集体舞的难忘经历,成为许多北京人人生中一次无可替代、再难复制的烂漫篇章。
腊八节结合了传统的腊日祭祀和佛教腊八佛祖成道日,逐渐成为一个民间的节日,原本是佛寺施舍的腊八粥,也褪去了它的宗教含义,成为了一种民间习俗。民间习俗中,奉祀灶君多用糖元宝、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米团子之类,以塞住灶神之口,不讲人间罪恶。
得益于白洋淀地区水环境的优越,金代在雄安地区设置了一州两县。水在中国传统文化里代表隽秀与灵动,“华北明珠”白洋淀横亘在雄安地区的怀抱中,白洋淀的苇荡,如这里的文化一般,带着柔韧的特质,生生不息。
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