- f44d305ea1af1bc64c2e49.jpg.jpg
- f44d305ea1af1bc64bb334.jpg.jpg
- f44d305ea1af1bc64b2327.jpg.jpg
- f44d305ea1af1bc64d7757.jpg.jpg
- f44d305ea1af1bc64b3d29.jpg.jpg
- f44d305ea1af1bc64b532c.jpg.jpg
20 世纪 30 年代，德国女摄影师赫达·莫里逊拍摄的全聚德制作烤鸭的场景
1933 年，赫达·莫里逊镜头下全聚德的“鸭局子”。“鸭局子”即现在的养鸭房
1939 年，全聚德时任二掌柜李之植（前右二）、时任三掌柜李景湘（前左二）与伙计合影。全聚德每年春节都会进行团拜，大伙儿一起照张全家福，把照片寄回老家，以解亲人的相思之苦
20 世纪 80 年代，北京全聚德和平门店四楼大厅宾客满堂
全聚德第三代烤鸭名师张文藻（左）向年轻人传授经验
全聚德老宴会菜单
刚出炉的全聚德挂炉烤鸭
火燎鸭心焦中透嫩，鲜香爽口，散发着淡淡酒香，美味非常
芥末鸭掌质地软嫩，有浓郁的芥末香味，食之清爽而辛辣
全聚德的每只烤鸭和主要原材料都由公司统一配送，每只烤鸭都配有独一无二的“身份证”
全聚德烤鸭师为客人片鸭
全聚德前门店“老门面墙”
雀巢鸭宝选用鸭脯肉、鸭掌、鸭舌、杏鲍菇等多种原料，经过煨制、炸制、炒制等多道程序制作而成，造型美观，酱香浓郁
盛世牡丹烤鸭
盐水鸭肝软嫩可口，咸鲜清香，让人回味长久
