北京全聚德、吴裕泰、稻香村等67家经商务部认定的“中华老字号”近日已上网公示，据了解，北京人熟悉的爆肚冯、王麻子、年糕钱、奶酪魏等诸多北京百年老字号此次均没有获选。

　　国家商务部从2006年开始在全国范围内实施“振兴老字号工程”，利用3年时间重新认定1000家“中华老字号”。2006年首批认定了434家，覆盖全国27个省、市、自治区，其中北京市认定的老字号最多，以67家的数量位居全国第一。

　　从北京市老字号协会了解到，北京市2006年共有113家企业申报“中华老字号”，在被评上的企业中，不乏一批如同仁堂、东安市场、天福号、鸿宾楼、东来顺等人们耳熟能详的企业，以餐饮住宿、食品加工、商业企业为主，还有少量的医药、服务业企业。在此次评选中，“知识产权保护意识薄弱、网点破坏严重、体制限制发展”等制约老字号发展的瓶颈也暴露出来。“东城的永安堂医药连锁店，已有500多年历史，此次因为没有理清历史发展脉络而落选；崇文区的长春堂等几家药店，上报时间太晚，资料还需要补充。”市商务局有关负责人表示，在2002年时原市商委曾做过调查，北京现存近300家老字号，目前可能因拆迁改造等原因又流失了一些。商务部“中华老字号”有7个认定条件，2007年北京市将再申报第二批约七八十家“中华老字号”，有关企业应抓紧时间准备，并充分挖掘企业历史文化资料。

　　“我们买卖太小，所以没评上。”10月9日，“爆肚冯”第3代传人70多岁的冯广聚老爷子表示，目前在什刹海经营老北京传统小吃的年糕钱、奶酪魏、豆腐脑白等全都参加了此次申报，可惜一家也没评上。一直对老字号发展费心尽力的冯老爷子表示，尽管这些经营小吃的都是“本家、本号”传承下来的，且经营超过百年，手艺没有失传，但很多只是个体工商户，许多小吃传人的商标还没申办下来，再加上历史不清、规模小等原因，此次与“中华老字号”擦肩而过。(窦红梅)