8月22日下午，北京市卫生局举行公共卫生信息新闻发布会，通报北京近期发生一起因自采野生蘑菇7人食物中毒，两人死亡事件。北京市卫生局副局长、新闻发言人邓小虹称，经中国科学院微生物研究所鉴定，患者食用的野生蘑菇为鹅膏菌，此前由该蘑菇引起的中毒病例在国内尚无报道。鹅膏菌即日将通过北京市卫生监督所网络向社会公示，帮助群众认识毒蘑菇。

　　据介绍，8月10日晚7名外来务工人员食用了自采野生蘑菇后出现中毒症状，两名重度中毒者因抢救无效死亡。中国科学院微生物研究所鉴定确认，病人所食用的野生蘑菇为鹅膏菌。该菌毒性很大，可侵犯肝细胞，导致肝坏死。毒蘑菇中的毒素比较复杂，所含毒素因地区、季节、品种和生长条件的不同各异。毒蘑菇中毒潜伏期为两小时至24小时，有的仅10分钟左右。毒蘑菇中毒肝损害型最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等，部分患者可伴有精神症状。目前，对毒蘑菇中毒尚无特殊疗法。

　　2007年北京已发生扁豆中毒13起，发病人数209人。扁豆中毒近两年有向餐饮业和家庭发展趋势。截至目前，发生在家庭有3起，发病人数26人；发生在餐饮业有3起，发病人数18人。