密雲區市場監督管理局抓連鎖食品經營企業監管 保障食品安全

日期:2022-05-19 14:18    來源:密雲區人民政府

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  近日,密雲區市場監督管理局對轄區內連鎖食品經營企業開展了全覆蓋檢查,進一步壓實主體責任,消除風險隱患,為即將到來的五一小長假做好食品安全保障工作。

  一抓連鎖總部源頭。對連鎖總部食品採購、食品配送、貯存條件、人員健康監測等關鍵環節進行全項檢查,重點查看連鎖企業總部食品安全自查、防疫措施落實、員工培訓等方面工作是否落實到位。

  二抓日常監管常態。對連鎖企業門店開展持續性監督檢查,嚴查食品進貨查驗、票據留存、從業人員健康管理、經營場所環境衛生、設備設施使用以及是否經營過期、變質食品等方面內容。重點排查連鎖企業門店是否經營進口冷鏈食品,“北京冷鏈”小程式使用、從業人員核酸檢測等各項防疫措施要求是否執行到位。

  三抓食品安全宣傳。約談連鎖總部,宣講食品安全法律法規,進一步增強食品安全主體責任意識。要求連鎖總部加強內部人員培訓,督促各門店積極開展食品安全宣傳活動,做好消費提示,引導消費者按需消費、理性購買,並告知投訴舉報方式,積極處理消費者合法訴求。

  本次檢查共約談連鎖總部2家,檢查經營企業128戶次。下一步,密雲區市場監督管理局將圍繞夏季食品安全監管重點和消費特點,持續開展執法檢查,全力保障轄區食品安全。

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