北京市市場監督管理局副局長陳言楷：各位新聞媒體朋友，大家下午好。加強冷鏈食品監管，是當前疫情防控的重點工作之一。下面，我來通報本市加強冷鏈食品監管的相關舉措。
　　一是聚焦重點環節，制定了《進一步加強本市冰鮮冷凍食品疫情防控工作方案》，通過採取強化冰鮮冷凍食品溯源管理，建立産地預警機制，加強冷鏈物流管理，營造安全生産環境，開展從業人員健康管理，引導消費者養成良好習慣，落實行業監管、屬地管理、企業主體責任，廣泛開展宣傳引導等10項措施，做到“長短鏈條並重”，實現精準防控。
　　二是聚焦重點對象，統籌多部門聯合執法，對本市進口冷鏈食品生産經營單位開展全面排查，將農貿市場、食品生産企業、商超、餐飲服務單位等作為重點排查對象。各區建立了詳細的進口冷鏈食品管理臺賬，有效夯實管理基礎。同時，要求本市生産經營冰凍水産品、肉類的食品加工企業與第三方核酸檢測機構建立送檢制度，如有情況立即向疾控部門報告，便於第一時間開展應急處置。
　　三是聚焦重點場所，對本市儲存冷凍冷藏肉品、水産品的冷庫持續開展排查。截至7月30日，累計摸排相關冷庫4719個，重點檢查貯存條件、溫度控制、産品追溯以及依法備案等管理要點，對發現的問題要求立即整改。累計採集冷庫相關的食品、從業人員、環境核酸檢測樣本8.69萬個，檢測結果均為陰性。對大連凱洋食品有限公司等3家公司的海鮮産品開展全面風險排查，相關産品採取下架、停售措施，有效防控了疫情風險。
　　四是聚焦重點人群，開展肉類、水産品生産加工企業及冷庫從業人員排查。要求全市肉類、水産品生産加工企業以及存儲肉類、水産品的冷庫所有者建立本企業相關從業人員名冊，確保數據準確、動態更新、責任到人。
　　五是聚焦常態化防控，持續完善冷鏈食品防疫工作機制。做好冷鏈食品源頭端、生産端、市場端、消費端等各環節的食品安全和疫情防控工作，以農貿市場、商超中肉類、水産品等冰鮮冷凍類食品的生産經營區域，以及作業過程中的設備設施、工具用具為重點，定期開展環境核酸檢測，納入“應檢盡檢”範圍。督促冷鏈食品生産經營單位落實落細環境消殺、衛生清潔、場所通風及人員防護等防疫措施。讓廣大消費者“買的放心”、“吃的安心”。
　　我就通報這些，謝謝大家。