幾百年的滄桑歲月，烤肉宛贏得了良好的口碑，受到幾代文人雅士和社會名流的垂青。中國末代皇帝溥儀的堂兄溥儒對烤肉宛的烤肉甚為推崇，曾專門為其題匾。 1960年10月，著名京劇藝術家梅蘭芳盛邀藝術界名角，再品嘗烤肉宛的烤肉。飯後，興致有餘便寫詩相贈：“宛家烤肉早聲名，躍進重教技術精；勞動人民欣果腹，難忘領導黨英名”。 1964年冬，時任人大常委會副委員長的郭沫若，為尋當年的烤肉風味來到烤肉宛，舊地重遊，在品嘗烤肉後十分高興，即席揮毫敬錄毛澤東主席的《清平樂六盤山》詩詞。 最出名的則要數國畫大師齊白石，第一次吃烤肉宛，烤肉宛的獨特風味讓齊白石連連讚美，隨即答應為其題字，之後齊白石寫了一個鐘鼎“烤”字，並綴了一行小字：“鐘鼎本無此烤字。此是齊璜（白石老人名）杜撰”送給了烤肉宛。1946年已是86歲高壽的齊白石，再一次受邀為烤肉宛題字。齊白石題寫了“清真烤肉宛”牌匾，並同時畫《梅花圖》並題詩：“步寒松柏同精健，知是無生熱血多”給烤肉宛。此後，88歲壽日齊白石又畫壽桃送烤肉宛，畫中題字：“仁者多壽”。可見，齊白石與烤肉宛之情深。[詳情]