加碘鹽的作用是什麼？

　　碘是人體必不可少的微量元素之一，碘缺乏病是由於碘攝入不足所引起的一系列病症。缺碘不僅可導致人體甲狀腺腫大，還會造成胎兒流産、早産和先天性畸形等。缺碘最主要的危害是影響大腦發育，導致智力障礙。

　　我國很多地方都屬於缺碘地區，尤其是偏僻農村、山區及遠離沿海的內陸地區，孕婦、乳母、嬰幼兒、兒童是缺碘的高危人群。從20世紀60年代開始，我國開始推廣加碘鹽，這對防治我國碘缺乏病，減少克汀病的發生起到了良好的作用。事實證明吃碘鹽可以有效地保證人體對碘的需要，是補碘的最好方法。預防碘缺乏病，要堅持食用碘鹽。